Lo que debes saber
- Las nuevas reglas para los restaurantes que hacen parte del programa de comidas al aire libre, conocido como Dining Out NYC, favorecen a los peatones y conductores debido a que buscan más seguridad y limpieza en las calles. El nuevo programa, que ahora es permanente debido a que el alcalde Eric Adams lo convirtió en ley en otoño de 2023, empezará en marzo y la guía fue lanzada para que los restaurantes se preparen.
- NUEVA YORK -- Las nuevas reglas para los restaurantes que hacen parte del programa de comidas al aire libre, conocido como Dining Out NYC, favorecen a los peatones y conductores debido a que buscan más seguridad y limpieza en las calles. El nuevo programa, que ahora es permanente debido a que el alcalde Eric Adams lo convirtió en ley en otoño de 2023, empezará en marzo y la guía fue lanzada para que los restaurantes se preparen.
- Entre esas normas se incluyen requisitos de diseño claros, criterios de ubicación sobre dónde se pueden ubicar los comedores y cobertizos al aire libre en relación con otras características de la calle, como entradas de metro, bocas de incendio y más y los tipos de materiales que se pueden utilizar en instalaciones al aire libre.
NUEVA YORK -- Las nuevas reglas para los restaurantes que hacen parte del programa de comidas al aire libre, conocido como Dining Out NYC, favorecen a los peatones y conductores debido a que buscan más seguridad y limpieza en las calles. El nuevo programa, que ahora es permanente debido a que el alcalde Eric Adams lo convirtió en ley en otoño de 2023, empezará en marzo y la guía fue lanzada para que los restaurantes se preparen.
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Las reglas finales publicadas el viernes por el alcalde Eric Adams, y el comisionado del Departamento de Transporte (DOT), Ydanis Rodríguez, describen los requisitos para que los cobertizos para comer al aire libre sean instalados de una manera que brinde seguridad y limpieza, al tiempo que los propietarios de restaurantes podrán tener la flexibilidad de desarrollar configuraciones creativas de comidas al aire libre que sean apropiadas para sus establecimientos.
Entre esas normas se incluyen requisitos de diseño claros, criterios de ubicación sobre dónde se pueden ubicar los comedores y cobertizos al aire libre en relación con otras características de la calle, como entradas de metro, hidrantes de incendio y más y los tipos de materiales que se pueden utilizar en instalaciones al aire libre.
También requieren que las configuraciones preserven las aceras despejadas y los carriles de emergencia en las carreteras, incluidas barreras protectoras llenas de agua y resistentes a las ratas para las carreteras, y que utilicen muebles y cubiertas fácilmente movibles. En última instancia, las reglas finales crearán una experiencia de cena al aire libre más liviana y con líneas de visión, en comparación con los espacios completamente cerradas del programa temporal de la era del COVID-19.
“A medida que construimos el programa de comidas al aire libre más grande del país desde cero, debemos centrar nuestros esfuerzos en la equidad para asegurarnos de que cada neoyorquino en cada condado y cada vecindario tenga la oportunidad de disfrutar de nuestra ciudad”, dijo el alcalde Eric Adams.
"Dining Out NYC se basará en las lecciones aprendidas durante la pandemia para mejorar la seguridad y la calidad de vida, y al mismo tiempo permitirá configuraciones creativas, flexibles y hermosas. Esperamos con ansias el lanzamiento del nuevo e histórico programa permanente de comidas al aire libre de la Ciudad de Nueva York”, dijo el comisionado de Transporte, Ydanis Rodríguez.
Cómo estarán ubicados los comedores en el exterior
Historias Destacadas
Los que están en las aceras
Camino libre de obstáculos sobre la acera para la circulación de peatones. El NYC DOT requiere diferentes anchos de camino despejados según el tipo de acera, como se describe en el Plan de Movilidad Peatonal.
Deberá mantener el 50% del ancho de la acera o el siguiente, el que sea mayor, como camino libre:
- 12 pies en los corredores globales.
- 10 pies en corredores regionales.
- 8 pies en todos los demás tipos de calles
Los que están en las calles
- No se puede colocar un comedor en la carretera en las siguientes áreas, incluidas, entre otras:
- Carriles de circulación que incluyen un carril para bicicletas, un carril para autobuses, entre otros.
- Parada de autobús.
- Aparcamiento de vehículos autorizado.
- Estacionamiento de uso exclusivo (por ejemplo, solo para uso compartido de automóviles).
- El área de instalación debe estar ubicada dentro del frente de su restaurante. La longitud máxima es de 40 pies.
- El ancho máximo para un comedor es de 8 pies; sin embargo, el Departamento de Transporte de la Ciudad de Nueva York puede requerir menos de 8 pies para abordar cuestiones de seguridad.
- Se debe mantener un carril de emergencia de 15 pies junto a una cafetería. El NYC DOT, en coordinación con el FDNY, puede permitir un carril de emergencia más estrecho. En general, se requiere un mínimo de 3 pies entre cafeterías.
Cómo funciona el nuevo programa
Las comidas al aire libre con el programa Dining Out NYC se ampliarán a toda la ciudad y se permitirán durante todo el año en las aceras. Además, del 1 de abril al 29 de noviembre el programa también funcionará en las calles.
El nuevo programa crea una estructura de tarifas equitativa y accesible para los restaurantes participantes, con tarifas que varían según la ubicación y el tamaño del establecimiento según lo codifica la ley local, y con tarifas significativamente más bajas que las del programa anterior de comedores en las aceras.
El nuevo programa amplía la elegibilidad a más partes de la ciudad y reduce significativamente las tarifas de los cafés en todas partes: los cafés fuera de Manhattan y por encima de la calle 125 pagan entre un 67 y un 80 por ciento menos, y los cafés debajo de la calle 125 en Manhattan pagan entre un 22 y un 75 por ciento menos.
Para ver las nuevas reglas para los restaurantes que participen en el programa ir aquí.
Cómo pueden los restaurantes participar
Una vez finalizadas las reglas, en marzo, el DOT lanzará un portal de solicitud en línea simplificado donde los restaurantes pueden postularse para participar en Dining Out NYC. La instalación de comidas al aire libre de un restaurante deberá cumplir con los requisitos de diseño del programa dentro de los 30 días posteriores a la aprobación de su solicitud. En este cronograma, las primeras configuraciones aprobadas de Dining Out NYC llegarán a las calles de la Ciudad de Nueva York en el verano de 2024. El DOT notificará a todos los restaurantes que ahora participan en el programa temporal para que presenten solicitudes.
Cómo funcionaba el programa durante la pandemia
Antes de 2020, en la Ciudad de Nueva York se permitía cenar al aire libre exclusivamente en la acera, y casi sólo dentro de Manhattan. En el programa prepandémico, dirigido por el Departamento de Protección al Consumidor y al Trabajador de la ciudad de Nueva York, los cafés al sur de la calle 96 en Manhattan pagaban 40 dólares por pie cuadrado, mientras que el resto de la ciudad pagaba $30.
Dining Out NYC representa uno de los esfuerzos para reimaginar el paisaje urbano de la ciudad para apoyar a todos los neoyorquinos y a los pequeños restaurantes mientras se crean espacios públicos vibrantes que mejoran la calidad de vida y continúan acelerando la recuperación económica de la ciudad. El nuevo programa se basa en las lecciones aprendidas del programa temporal de comidas al aire libre creado durante la pandemia de COVID-19, que salvó 100,000 puestos de trabajo en toda la ciudad pero generó problemas de calidad de vida ya que un subconjunto de propietarios de restaurantes no pudieron mantener actividades al aire libre poco reguladas.
