Oler la comida te ayuda a adelgazar

Un estudio señala que el aroma intenso ayuda a reducir los bocados y a comer menos. Entérate más acerca del descubrimiento.

Oler la comida te ayuda a adelgazar

Crédito:

¿Estás tratando de adelgazar y ya probaste todo? Súmale un nuevo factor, hasta ahora desconocido: el olfato. Un nuevo estudio señala que el aroma puede llevar a bocados más pequeños, lo que ayudaría a comer menos.

Los investigadores del Top Institute of Food and Nutrition and Wageningen (University de Holanda) estudiaron la reacción de 10 personas adultas frente al estímulo del aroma para saber cómo incidía en las cantidades que comemos. Confirmaron que los aromas de comida intensos, especialmente los asociados con alimentos cremosos o altos en grasa, hacen que los bocados sean más pequeños.

Sucede que las personas buscan contrarrestar el estímulo excesivo del aroma con bocados pequeños porque estos se asocian a la idea de menos sabor en la boca. Cuando esto sucede desde el primer bocado, se mantiene la tendencia hasta el último. La reducción es relativamente pequeña (un 5% a 10%), pero se vuelve significativa en relación con la porción de comida.

En la actualidad, el tamaño de las porciones es un problema. Los restaurantes nos acostumbran a comer mucho en cada plato, y las cifras de pacientes con obesidad, hipertensión o colesterol alto se incrementan. Por otro lado, se sabe que reducir las porciones mejora nuestra salud. El estudio, entonces, es un avance en el conocimiento de lo que puede ayudarnos a evitar los excesos y comer menos.

Fuente: Flavourjournal.com
 

Boletín de Noticias

Suscríbete a nuestros boletines de noticias


blog comments powered by Disqus

Telemundo Local da la bienvenida a una discusión amena y cortés mientras usted siga las Normas de Conducta establecidas en nuestros Términos de Servicio. Los comentarios no son evaluados previo a publicarse. Usted acepta que cualquier cosa que publica puede ser utilizada, junto con su nombre y foto de perfil, en conformidad con nuestra Política de Privacidad y la licencia que usted nos concede conforme a nuestros Términos de Servicio. Los comentarios no son monitoreados por lo que éste no constituye un medio para contactar la estación. Por favor, visite nuestra página de Contacto para obtener el email, dirección o número de teléfono si desea contactar la estación.

  • Video

    EEUU suspende visas a venezolanos

    Funcionarios del gobierno de Venezuela directamente ligados a la violación de derechos humanos durante las recientes protestas son los afectados. Aquí los detalles.

    [AP]

  • Video

    Niña suplica que su hermano no crezca

    El llanto histérico de una niña se ha robado el corazón de miles y todo porque el culpable de sus lágrimas es nada menos que su hermanito, quien parece no estar consciente del drama que atraviesa su hermana mayor. Aquí la tierna historia.

    [TELEMUNDO LOCAL]

    Hoy a las 12:52 AM

  • Video

    Telemundo y Billboard para mucho más

    Los Premios Billboard de la Música Latina son uno de los más populares de la televisión hispana de Estados Unidos y Telemundo se complace en ser el anfitrión hasta el año 2020. Detalles aquí.

    [AP]

  • Video

    Furor por citas amorosas y al desnudo

    Un nuevo programa de televisión desata la curiosidad de todos gracias a la falta de la imaginación. Detalles aquí.

    [AP]

    Hoy a las 9:45 PM

  • Video

    Megan Fox y su "hermana" latina

    La protagonista de la nueva película “Las Tortugas Ninja” es elogiada por su belleza y por su parecido a otra guapa actriz. Aquí los detalles.

    [AP]

    Hoy a las 7:43 PM