La Asociación de Restaurantes del estado de Nueva York, junto con los dueños de restaurantes en Albany, Buffalo, Long Island, la Ciudad de Nueva York y el condado de Westchester, pidieron el miércoles a la Legislatura apoyar la propuesta de dejar de manera permanente la medida que permite pedir bebidas alcohólicas para llevar.
Esta medida proporcionó un flujo de ingresos adicional para los restaurantes durante la crisis y estaba bajo el estado de emergencia de Nueva York durante la pandemia de COVID-19. Sin embargo, una vez que finalizó la orden de emergencia, también lo hizo esta política.
“El momento de actuar es ahora y la Legislatura estatal debe participar. La propuesta de la gobernador Hochul deja en claro el compromiso de la Cámara Ejecutiva de apoyar la recuperación económica de la industria de restaurantes. Los neoyorquinos apoyan abrumadoramente esta política y corresponde a la legislatura apoyar a los restaurantes que han enfrentado dificultades económicas sin precedentes desde el comienzo de la pandemia”, dijo Melissa Fleischut, presidenta y directora ejecutiva de la Asociación de Restaurantes del Estado de Nueva York.
"Los pequeños negocios, en particular los restaurantes, se vieron directamente afectados negativamente por la pandemia de COVID-19. Permitir el alcohol para llevar los ayudó a capear la tormenta. Es fundamental que sigamos apoyando a estos pequeños negocios ahora haciéndolo permanente. Estoy feliz de estar copatrocinador de esta legislación”, dijo el Senador Neil Breslin.
Una encuesta realizada por la Asociación de Restaurantes del Estado de Nueva York en 2021 encontró que el 78 % de los neoyorquinos apoya cambiar la ley estatal para permitir permanentemente las bebidas alcohólicas para llevar. Los restaurantes están instando al público a pedir a sus funcionarios electos que hagan permanente la propuesta de la gobernador Hochul.
“Los efectos persistentes de COVID-19 han sido consistentes, pero también lo ha sido la determinación de muchos en la industria de restaurantes de perseverar y esperar días mejores. Los cócteles para llevar no eran solo una mera tendencia o moda pasajera que amortiguaría los constantes golpes que enfrentaba nuestra industria. Nos ayuda a permanecer abiertos y a que nuestros queridos empleados sigan trabajando. Para muchos, todavía estamos en peligro, pero el alcohol para llevar puede darnos a todos una mejor oportunidad de sobrevivir”, dijo Harry Poole, chef y propietario de Jackson's en Commack.
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