El viernes se cumple el aniversario número 161 del cinco de mayo, el aniversario de la batalla de Puebla cuando las tropas mexicanas derrotaron a Francia en 1862.
Si bien es una fiesta relativamente menor en México, en Estados Unidos, se convirtió en una fiesta anual que para muchos es una excusa para disfrutar de las tradiciones y delicias gastronómicas del país azteca.
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Muchas personas tienden a confundir el cinco de mayo con el Día de la Independencia de México, conocida como El Grito de Independencia, que en realidad se celebra el 16 de septiembre cuando México celebra su independencia de España.
De hecho, en México, el 5 de mayo no es una celebración sino un día para conmemorar la victoria de esta nación sobre los franceses durante la Batalla de Puebla de 1862.
¿Cuál es la historia?
El ejército mexicano, liderado por Ignacio Zaragoza, un tejano de 33 años de Goliad, derrotó a las fuerzas francesas en Puebla, una ciudad ubicada a unas 70 millas del sureste de la capital, con la mitad de las tropas y menos medios de guerra. La retirada de las tropas francesas representó una gran victoria para el pueblo de México, simbolizando la capacidad del país para defender su soberanía contra una poderosa nación extranjera.
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Cuatro días después, Juárez declaró este día como fiesta nacional. Pero Francia terminó por conquistar el país y dominarlo durante tres años entre 1864 y 1867. Estados Unidos estaba en plena guerra civil, y la victoria mexicana ese día previno que los franceses pudieran seguir su camino hacia el norte y ayudar los confederados, por lo que esta batalla pudo cambiar quizá el curso de la historia norteamericana.
¿Cuándo se empezó a celebrar la fecha en EEUU?
Las primeras celebraciones estadounidenses del cinco de mayo se remontan a la década de 1860, cuando los mexicanos en California conmemoraron la victoria sobre Francia en Puebla. En ese momento, Estados Unidos se vio envuelto en una Guerra Civil. La noticia del desvalido ejército mexicano que venció a las fuerzas de Napoleón III le dio una nueva fuerza a los latinos de California, que buscaban detener los avances del ejército confederado.
"Para los mexicanos en los Estados Unidos, la Guerra Civil y la invasión francesa de México fueron como una guerra con dos frentes. Les preocupaba que Francia, que se puso del lado de la Confederación, estuviera a las puertas de Estados Unidos", dijo David Hayes-Bautista, profesor de medicina y director del Centro para el Estudio de la Salud y Cultura Latina en la Universidad de California en Los Ángeles, a NBC News.
Aproximadamente un siglo después, los activistas chicanos redescubrieron la fiesta y la aceptaron como un símbolo de orgullo étnico. Sin embargo, las celebraciones del cinco de mayo que se realizan en los Estados Unidos hoy en día, no se hicieron populares hasta que las compañías de cervezas estadounidenses comenzaron a apuntar su publicidad a la población hispana en los años setenta y ochenta, dijo José Alamillo, profesor de estudios chicanos en California, a Time.com.
En la actualidad el cinco de mayo en Estados Unidos es principalmente una celebración de la cultura mexicoamericana.
¿Cómo puedo celebrar el 5 de mayo en el área de Nueva York?
- Desfile de la celebración del 5 de mayo: Este se llevará a cabo el domingo 7 de mayo a partir de las 12:00 p. m. en Central Park West desde 106th Street en el Upper West Side. Las personas que asistan al desfile se encontrarán con varios grupos con comparsas, música y más.
- Restaurante mexicano sobre un barco (La Barca): La Barca Cantina es el primer y único restaurante mexicano flotante de la Ciudad de Nueva York y navega por el río Hudson. El barco reabre el jueves 4 de mayo para la temporada de verano. Más información aquí.
- Cinco de Mayo Fiesta en crusero: Un paquete que incluye comida y bebidas te llevaría a celebrar el 5 de mayo en un crusero por la Ciudad de Nueva York. Más aquí.
- Visita algunos de los restaurantes de comida mexicana más apetecidos de la Gran Manzana:
- La Morada (En El Bronx): Es un restaurante Oaxaca de propiedad y operación familiar en el sur del Bronx. El objetivo es preservar y compartir la cocina indígena mexicana. Más aquí.
- The Cactus Shop (Brooklyn): Ubicado en el corazón de Brooklyn se encuentra The Cactus Shop, una vibrante joya escondida que fusiona los mundos de bar, bistró y boutique en una atmósfera seductora que recuerda a una auténtica cantina mexicana. Más aquí.
- Los Tacos No. 1 (Varias ubicaciones): Tacos al estilo callejero. Más información aquí.
