NUEVA YORK - La muerte de un residente de Connecticut se ha relacionado con un brote de listeria conectado a quesos fabricados en una lechería de New York, informó el jueves la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA).
Los quesos blandos de leche cruda fabricados por Vulto Creamery fueron identificados como la causa más probable del brote, según la FDA.
La cepa del brote, identificada como listeria monocytogenes, se encontró en los restos de queso tipo Ouleout recogidos de la casa de la persona fallecida, dijo el Departamento de Salud de Connecticut.
Los funcionarios médicos confirmaron seis casos de listeria monocytogenes en Connecticut, Florida, Nueva York y Vermont desde el 1 de septiembre de 2016.
Los seis pacientes que contrajeron la enfermedad, informaron haber comido diferentes tipos de quesos blandos fabricados por Vulto aproximadamente un mes antes de que se presentaran los síntomas, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (DCD).
Al menos cinco pacientes compararon los quesos en las tiendas de Vulto, según las autoridades.
Dos de los seis casos fueron mortales. Los funcionarios dijeron que se trató de residentes de Connecticut y Vermont.
Local
Uno de los casos fue el de un recién nacido.
Vulto Creamery retiró del mercado todos sus quesos blandos de leche cruda después de que la FDA econtrara que el queso Ouleout dio positivo para listeria.
Los tipos de queso de leche cruda que fueron retirados del mercado son Ouleout, Miranda, Heinennellie y Willowemoc.
La FDA encontró que los quesos Ouleout del lote 617 dieron positivo para listeria monocytogenes.
El Departamento de Agricultura y Mercados Nueva York encontró una posible contaminación de los quesos Ouleout del lote 623, según la FDA.
La FDA aconsejó a los consumidores no comer los quesos que están siendo retirados del mercado.
La agencia también advirtió a los restaurantes de nuestra área no servir los quesos y a los minoristas evitar la venta de los productos.
La fábrica distribuye productos de leche cruda a nivel nacional, pero la mayor parte de sus quesos se venden en nuestra área y tiendas minoristas en California, Chicago, Portland y Washington DC, según la FDA.
La listeria monocytogenes es una bacteria que puede causar infección grave que puede ser fatal en niños pequeños, ancianos, mujeres embarazadas y otras personas con sistemas inmunes debilitados.
Los consumidores pueden devolver los quesos al lugar de compra para un reembolso.
Para obtener más información, los consumidores pueden llamar al 607-222-3995 de lunes a viernes de 9:00 de la mañana a 4:00 de la tarde, o por correo electrónico a Vulto Creamery en vultocreamer@gmail.com
