NUEVA YORK -- La Alianza de Hospitalidad de la Ciudad de Nueva York (New York City Hospitality Alliance) está exigiendo que se reinicie las comidas en los interiores de restaurantes en un esfuerzo por ayudar a los más afectados por las restricciones estatales de COVID-19.
El miércoles, el grupo realizó una conferencia de prensa exigiendo un cronograma de la ciudad y el estado para la reapertura de los comedores interiores de los restaurantes.
Muchos restaurantes y bares locales pensaron que podrían reabrir en julio, pero ese no ha sido el caso, a pesar de que, según la alianza, han cumplido con las pautas que han permitido que otros restaurantes en otras áreas del estado reabran.
"Hemos cumplido, sostenido y superado los puntos de referencia que han permitido que el resto del estado abra y ahora estamos sentados aquí seis semanas después sin ningún plan. Así que hoy … exigimos un plan del gobernador [Andrew] Cuomo y el alcalde [Bill] de Blasio sobre cuándo y cómo se reabrirá la comida en los interiores de restaurantes en la ciudad de Nueva York ", dijo Andrew Rigie, director ejecutivo de NYC Hospitality Alliance. "Estas empresas necesitan planificar, necesitan decidir si van a entregar o no sus llaves, si van a seguir agotando sus ahorros personales con la esperanza de que tal vez algún día puedan volver a abrir".
Más de 200,000 trabajadores de restaurantes siguen desempleados. La industria de la hospitalidad dice que necesitan respuestas de la ciudad y el estado ahora y "no tener una es inaceptable".
“Las Escuelas Públicas de la Ciudad de Nueva York están abriendo. Los gimnasios anunciaron que están abriendo y todos estos diferentes sectores de la economía se están abriendo. Necesitamos un plan para los restaurantes de la ciudad de Nueva York y no tener uno es inaceptable", dijo Rigie.
Aunque comer al aire libre ha permitido un poco de respiro para algunos restaurantes, Rigie dijo que "comer al aire libre nunca fue una solución para salvar nuestros restaurantes" y aún quedan dudas sobre qué deben hacer los restaurantes cuando venga el frío en el otoño.
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Cuando se le preguntó sobre la demanda de NYC Hospitality Alliance para que el estado emita un plan para la reapertura de los restaurantes de la Gran Manzana, Cuomo dijo que entendía las dificultades que enfrentan muchas empresas, en particular el negocio de los restaurantes.
“Con los restaurantes, somos muy conscientes de ello. Hicimos la provisión para el comer al aire libre, precisamente por esa razón”, dijo el gobernador. "Ahora, tienen razón, el clima va a comenzar a enfriarse: ¿qué vamos a hacer si hace frío y la gente no quiere comer afuera? Lo entiendo. De nuevo, eso es en otoño, y hoy en este entorno, dos semanas suele ser un año, ¿no? Todo cambia cada dos semanas".
Además, Cuomo continuó diciendo que los restaurantes en la ciudad de Nueva York no están lidiando con el mismo entorno que los restaurantes en otras partes del estado debido a una serie de factores, incluyendo la falta de cumplimiento en la ciudad de Nueva York, como se ha visto en las últimas semanas con el gobernador compartiendo su frustración por lo que describió como una falta de aplicación por parte de los gobiernos locales por infracciones que van desde el hacinamiento hasta la falta de máscara.
El martes, el alcalde y los funcionarios de salud de la ciudad hablaron sobre las comidas en el interior y sostuvieron que, según datos de todo el mundo, comer y beber en el interior es un vínculo común para las infecciones.
Aunque la alianza dijo que tiene una relación muy colaborativa con los funcionarios municipales y estatales, está considerando todas las opciones.
"Todas las opciones legales están sobre la mesa", dijo el abogado del grupo, Robert Bookman.
