Nueva Jersey

Estudio de universidad de NJ: las personas quieren más especia de calabaza por su impacto cultural

El impacto de la especia de calabaza no se limita al entorno financiero y empresarial. Según el estudio, "la especia de calabaza es una fuente de conexión fisiológica y psicológica más profunda".

Lo que debes saber

  • Un estudio reciente del Centro de Comunicación Estratégica Joetta Di Bella y Fred C. Sautter III de la Escuela de Comunicación y Medios de la Universidad estatal de Montclair reveló que la gente quiere más especia de calabaza.
  • El estudio de la Universidad Estatal de Montclair destaca el impacto cultural que la especia de calabaza, la distintiva "mezcla de canela, nuez moscada, jengibre, pimienta de Jamaica y clavo de olor", tiene en la sociedad, particularmente entre los millennials.
  • Sin embargo, el impacto de la especia de calabaza no se limita a los ámbitos financiero y empresarial. Según el estudio, "la especia de calabaza es una fuente de conexión fisiológica y psicológica más profunda".

NUEVA JERSEY -- El otoño está aquí, lo que significa que las especias de calabaza están en todas partes, desde alimentos hasta bebidas y productos para el hogar.

¡La mezcla distintiva incluso tiene su propio día! (Para aquellos que se preguntan, el Día Nacional de las Especias de Calabaza es el sábado).

Sin embargo, a pesar de la ubicuidad de la especia de calabaza, un estudio reciente de Joetta Di Bella y Fred C. Sautter III Center for Strategic Communication en la Escuela de Comunicación y Medios de la Universidad Estatal de Montclair reveló que la gente quiere más.

Según el estudio de la Universidad Estatal de Montclair, de las aproximadamente 20,000 publicaciones de Twitter e Instagram que contenían las palabras "especia de calabaza" o el hashtag #pumpkinspice que se analizaron, más de la mitad (55 %) de estas publicaciones fueron positivas, mientras que el 37 % fueron consideradas neutras y solo el 8% fueron negativas.

El estudio también analizó Google Trends y encontró que la búsqueda de "especias de calabaza" o "pumpkin spice" está en camino de crear más actividad en Internet este año que nunca.

Además, de acuerdo con el estudio de la Universidad Estatal de Montclair, los servicios y productos de especia de calabaza son tan populares que muchas pequeñas empresas están "tomando tendencia" al usar el término "especia de calabaza" u otros hashtags relacionados para vender o generar interés en productos que no están relacionados con el sabor/olor de otoño.

“El poder de la calabaza y las especias de calabaza está claro en los datos”, dijo el profesor asistente de publicidad Jin-A Choi, quien es uno de los miembros de la facultad que ayudó a realizar el estudio. “Si bien muchos asumen que el tema es polarizante, la gran mayoría de los datos de las redes sociales que analizamos mostraron que Estados Unidos y una amplia gama de empresas continúan queriendo más especia de calabaza”.

Sin embargo, el impacto de la especia de calabaza no se limita a los ámbitos financiero y empresarial. Según el estudio, "la especia de calabaza es una fuente de conexión fisiológica y psicológica más profunda".

El estudio de la Universidad Estatal de Montclair destaca el impacto cultural que la especia de calabaza, la distintiva "mezcla de canela, nuez moscada, jengibre, pimienta de Jamaica y clavo de olor", tiene en la sociedad, particularmente entre los millennials.

"Comúnmente atribuido a la introducción en 2003 de "Pumpkin Spice Latte" por parte de la compañía Starbucks (Nosowitz, 2022), el sabor y la utilización en el mercado de la marca de especias de calabaza ha perdurado en términos de cultura y consumo. Identificación del ímpetu de las especias de calabaza para convertido en un elemento básico de la transición estacional puede explicarse por una variedad de motivaciones de los consumidores. Las preferencias de los millennials parecen ser un factor importante que impulsa el entusiasmo por las especias de calabaza (Hoffower, 2021). La introducción del café con leche con especias de calabaza correspondería al período de tiempo en el que los millennials estaban emergiendo como un grupo de consumidores", dice el estudio en parte.

Según el estudio de la Universidad Estatal de Montclair, parte de la popularidad de los alimentos y el olor de las especias de calabaza tiene que ver con la naturaleza de la disponibilidad estacional de las especias de calabaza y también porque hay sentimientos positivos asociados con el olor y el sabor de la mezcla.

"El efecto FOMO [miedo a perderse algo] en el comportamiento del consumidor es profundo, lo que lleva a compras impulsadas por la percepción de que la disponibilidad de especias de calabaza tiene un límite de tiempo. En particular, la investigación sobre los efectos psicológicos de los aspectos de olor/sabor de las especias de calabaza dimensión sensorial adicional de la tendencia conduce a sentimientos asociativos de nostalgia y calidez (Rosen, 2021)", dice el estudio en parte.

Según la Universidad Estatal de Montclair, aunque el entusiasmo por la especia de calabaza sigue siendo alto, los analistas pronostican que la tendencia crecerá en 2022 debido a la pandemia, dado que "se perdió la conexión cultural compartida durante la pandemia de COVD-19 y el deseo de participar en el consumo vinculado comunitario a experiencias previas (Hoffower, 2021). Dado que el consumo de productos horneados, café y reuniones relacionadas con la temporada de otoño les fue negado a muchos durante la pandemia de COVID-19, el elemento esencial de las conexiones humanas que están asociadas con ciertos comportamientos de consumo son ahora es lo más importante para muchas personas (Bauer & Mills, 2021). Con la especia de calabaza vinculada nostálgicamente a tales comportamientos, no sorprende que el crecimiento en una tendencia ya establecida pueda ser parte de 2022".

La investigación de la universidad incluso continúa diciendo que la especia de calabaza puede lograr un marcador de identificación cultural similar al pavo en Acción de Gracias o al chocolate en el Día de San Valentín.

"Los investigadores deben explorar hasta qué punto el interés por la especia de calabaza se convierte en un comportamiento cultural ritualizado totalmente aceptado. Los eventos estacionales suelen tener marcadores culturalmente identificados que amplían su impacto, desde el pavo en Acción de Gracias hasta el chocolate en el Día de San Valentín. Las tendencias sugieren que la especia de calabaza puede estar alcanzando un longevidad cultural similar relacionada con la temporada de otoño", se lee en el estudio.

El Centro de Comunicación Estratégica Joetta Di Bella y Fred C. Sautter III, que realizó el estudio, es la última incorporación a la Facultad de Comunicación de la Universidad Estatal de Montclair. El centro proporciona herramientas de análisis de redes sociales y capacitación para profesores y estudiantes para proyectos de investigación y aprendizaje en el aula.

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