Coronavirus en EEUU

Prevén escasez de carne en EEUU por cierre de plantas procesadoras

Más de 5,000 empleados en el país se han enfermado o presentaron complicaciones asociadas al COVID-19, mientras que otros 13 han muerto.

Telemundo

El sindicato United Food and Commercial Workers International Union (UFCW) señaló esta semana que si el Gobierno federal no actúa de inmediato, el abastecimiento de carne en los Estados Unidos podría verse afectado debido a los brotes de coronavirus en las plantas procesadoras, lo que ha llevado al cierre. 

El gremio, que representa a 250,000 trabajadores de empacadoras y procesadoras de alimentos, enfatizó que la cadena de suministros se verá interrumpida, por ende, los supermercados verán escasez de carne. 

Anthony Perrone, presidente del sindicato, informó en un comunicado que hasta ahora más de 5,000 empleados en el país se han enfermado o presentaron complicaciones asociadas al COVID-19, mientras que otros 13 han muerto. El líder sindical pidió al gobierno del presidente Donald Trump que refuerce el distanciamiento social y las restricciones sanitarias en las fábricas donde se procesa el producto. 

Según el sindicato, los cierres también comienzan a afectar a las empresas avícolas.

Al menos 13 de las fábricas que abastecen a una decena de estados han tenido que cerrar. Uno de los casos más reciente es el de una planta procesadora en Sioux Falls, Dakota del Sur. La fábrica de Smithfield reportó unos 900 casos de coronavirus.

Otra planta procesadora en Green Bay, Wisconsin cerró el lunes tras detectar 189 casos. El cierre afecta a 1,200 empleados y a 3.2 millones de consumidores al día, según el comunicado de JBS USA. La compañía no especificó la fecha de reapertura.

Tyson Foods publicó el domingo un comunicado de página entera en el New York Times en el que destacó  la dificultad de producir carne a la vez que cuida la salud de más de 100 mil trabajadores, esto a medida del cierre de algunas de sus plantas.

El cierre de la principal planta de Tyson Foods, en Iowa, puede procesar 19,500 cerdos por día, lo que representa casi 4% de la capacidad de procesamiento de carne porcina en los Estados Unidos, según la Junta Nacional de Alimentos Porcinos.

El país tiene alrededor de 2, 700 mataderos, 800 de los cuales son inspeccionados por el Gobierno federal. En marzo, la producción de carne de res y de cerdo alcanzó niveles récord, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).

Sin embargo, a medida que el la demanda aumenta, la oferta disminuye, lo que generá desabasto.

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