Inflación en EEUU

Ya sea que cocines o comas fuera: Estos son los alimentos por los que pagarás todavía más

Prepara tu bolsillo si acostumbras desayunar alimentos como huevos con tocino o un pan untado con mantequilla y jugo de naranja.

Telemundo

Si bien el aumento vertiginoso de los precios de la gasolina afecta a millones de estadounidenses, los elevados precios en las tiendas de comestibles también golpean con crudeza el bolsillo de los hogares de ingresos bajos y moderados. 

Si crees que pagar $10 por una libra de tocino o $6 por una libra de mantequilla ya es devastador para tu economía familiar, el gobierno prevé que los alimentos básicos están a punto de venderse todavía más caros.

El presupuesto de hace un año para llenar la despensa ahora ya no rinde. El Índice de Precios al Consumidor (IPC), que mide la Oficina de Estadísticas Laborales (BLS), aumentó un 8.5% en marzo, el más alto desde diciembre de 1981. A su vez, el Departamento de Agricultura (USDA) registró drásticos aumentos en los alimentos, desde frutas y verduras hasta carnes y productos lácteos.

Detrás de los aumentos en los víveres impera la conjugación de varios factores, desde los altos precios de la gasolina, los problemas de la cadena de suministro debido a los bloqueos de China por el COVID-19 y la invasión de Rusia a Ucrania hasta escasez de personal y el aumento de salarios como incentivo de contrato. 

El costo de la comida a domicilio en general subió un 10% desde marzo pasado.

La categoría general de alimentos, que incluye comestibles y salir a cenar, subió casi un 9 % desde el mismo período del año pasado, el mayor aumento desde mayo de 1981. Comer fuera también se volvió más caro, con un aumento de casi un 7 % con respecto al año pasado, el mayor aumento en 12 meses. 

Los datos recientes del USDA revelaron que no se espera que los consumidores obtengan un descanso en el corto plazo. La perspectiva de los precios de los alimentos para 2022 de la agencia predijo un aumento del 4.5% al ​​5% en los precios de los alimentos este año. Salir a comer tendrá el mayor aumento, 5.5%-6.5%, según el informe. Eso significa que pagarás más por casi todo, ya sea que cocines en casa o comas fuera. 

Aquí enumeramos los alimentos con el mayor aumento de costos en 12 meses, según el USDA y la Oficina de Estadísticas Laborales.

CARNE DERIVADA DE GANADO VACUNO 

La carne de vaca y de ternera sin cocer ha experimentado el mayor aumento en los estantes de las tiendas, con un aumento del 20.4% durante el último año.

Los asados ​​de res sin cocer aumentaron un 17.7% y los filetes de res aumentaron un 16.4%. 

Una grave escasez de mano de obra en la industria empacadora de carne causada por la pandemia de COVID-19 ha contribuido al aumento de los precios de la carne.

Desde marzo pasado, las carnes, aves, pescados y huevos cuestan casi un 14% más. El aumento marca el mayor aumento de 12 meses desde marzo de 1981. Solo los precios de la carne aumentaron un 16% año tras año, según el USDA. 

TOCINO

Parece que desayunar ya no será tan accesible. Los productos de tocino se dispararon un 18.2% en el último año.

Las salchichas para el desayuno también han aumentado considerablemente, un 16.5% en los últimos 12 meses.

CÍTRICOS 

Los cítricos, incluidos limones, limas y pomelos, subieron un 19.5%, a la vez que los precios de las naranjas y mandarinas subieron un 18.3%. 

El aumento en las frutas cítricas se deriva de un aumento de los salarios en México, un importante importador de frutas y verduras, y una sequía en California. Los jugos de frutas cítricas, como limonada y extracto de naranja, también son más caros, debido a estos factores. 

LÁCTEOS 

Otra categoría clave es la lechería. Esos precios han subido un 7% desde marzo pasado. El costo de la leche entera fresca aumentó casi un 15% desde marzo pasado.

MARGARINA Y MANTEQUILLA DE MANÍ

El precio de la margarina aumentó un 15.8%  anual, mientras que la mantequilla de maní aumentó un 15.8% el año pasado.

La producción de mantequilla ha caído un 1.4% desde febrero de 2021 y un 5.4% desde enero, según el último informe del USDA.

HUEVOS Y POLLO FRESCO Y CONGELADO

Las piezas de pollo, que incluyen paquetes de baquetas, muslos y pechugas, subieron un 15.1%. 

Según el informe del USDA, la influenza aviar contribuye a los precios más altos de las aves de corral y los huevos al por menor. Se prevé que los precios de las aves de corral aumenten entre un 6 % y un 7 % y entre un 2.5 % y un 3.5 % para los huevos.

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