México: venderán carne de caballo en carnicerías

Venden carne de caballo para consumo humano

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    Gildardo López, presidente de la Asociación Ganadera, dice que “son animales que se producen totalmente sanos".

    En México las autoridades que controlan la venta de alimentos dieron a conocer que permitirán la comercialización de carne de caballo para el consumo humano, la cual esperan que llegue pronto a las carnicerías de Reynosa a un precio más económico que la de cerdo y res.

    Gildardo López, presidente de la Asociación Ganadera, dice que “son animales que se producen totalmente sanos. Combaten muy bien ellos mismos las cuestión de las garrapatas, sus parásitos internos, se desparasitan. Es una opción muy buena porque es una carne muy sana”.

    Dos yeguas serán las primeras en ser ofrecidas al público en una degustación durante la que prepararán diversos platillos típicos para demostrar lo versátil de la carne de caballo a los tamaulipecos.

    México: ofrecen carne de caballo para consumo humano

    México: ofrecen carne de caballo para consumo humano
    Dos yeguas serán las primeras en ir al matadero para una degustación que invita a llevar estas carnes a la mesa cotidiana. (Publicado jueves 1 de octubre de 2015)

    Algunas personas parecen ganadas a la idea de probarla, mientras que otros piensan que la sola idea es repulsiva. A ellos se unieron activistas prodefensa de los animales, quienes exigieron extremar la vigilancia para constatar cómo son tratados y sacrificados los caballos.