Luz verde a salmón transgénico

El primer producto animal transgénico en acabar en el plato de los estadounidenses.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por su sigla en inglés) aprobó el consumo humano del salmón modificado genéticamente, que se convertirá en el primer producto animal transgénico en acabar en el plato de los estadounidenses.

Los científicos introdujeron en el nuevo salmón, llamado "AquAdvantage Salmon", las hormonas de otros dos peces.

Pero los críticos, que  llaman el salmón modificado un "frankenfish", tienen objeciones sobre dar luz verde para que ese alimento modificado sea apto para ser consumido por humanos. La gente ya come transgénicos de maíz, soja y papas.

Para aclarar tus dudas sobre su sabor, proceso de cultivo y posibles riesgos mira las fotos que encabezan esta noticia o haz clic aquí.

Algunos minoristas como Trader Joe's y Whole Food Markets se han comprometido a no vender el salmón, y es todavía poco claro si el público tendrá un apetito por el pescado. ¿Qué piensas tú?

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