NUEVA YORK, NY. -- Amigos de Acceso Total que gusto saludarlos una vez más. Mi dieta fué una simple. Pero la seguí al pie de la letra eso si.

Muchas veces uno tiene que hacer las cosas primero en la mente y luego llevarlas acabo.

Claro primero fuí al medico para ver si la de los carbohidratos era la que debía seguir. Recomiendo que si va a seguir cualquier dieta visite a su médico antes de hacerlo y que tenga un buen suplemento vitamínico que le va ayudar durante el proceso.

Por un tiempo dígale adiós al "pan, papas, arroz, refrescos o gaseosas, plátanos etc.

Déle la bienvenida a tomar bastante agua para que limpie su sistema y notará la diferencia en sólo días.

A continuación les brindo detalles de lo que es la dieta de los carbohidratos.

Suerte…

DIETA DE CARBOHIDRATOS CONTROLADOS

¿Qué es una dieta de carbohidratos controlados?

Una dieta de carbohidratos controlados significa que las comidas tienen alimentos con un alto contenido de carbohidratos en una cantidad equilibrada.

Es decir, cada desayuno tiene la misma cantidad de alimentos con un alto contenido de carbohidratos que los almuerzos y las cenas.

Esta consistencia ayuda a controlar sus niveles de glucosa (azúcar) en la sangre. Cuando se le indica una dieta de carbohidratos controlados, sus comidas deben ser balanceadas y deben estar compuestas por los principales grupos alimenticios: almidón, frutas, verduras, leche, carne o sustitutos de ésta y grasa saludable para el corazón.

Pautas para una dieta de carbohidratos controlados:

• Coma a la misma hora todos los días, nunca se salte una comida o refrigerios planificados.
• Consuma una dieta balanceada. Esto le permite a su cuerpo obtener todas las vitaminas, minerales y nutrientes que necesita.
• Evite o restrinja los alimentos con un alto contenido de azúcar.
• Los alimentos con un alto contenido de azúcar incluyen jugos y bebidas preparados con frutas, pasteles, caramelos, tartas, galletas, gaseosas regulares, jarabe y miel.
• Pídale a su nutricionista que calcule la cantidad de calorías y carbohidratos que necesita.
• La cantidad de alimentos necesarios diariamente depende de su peso, estatura, edad y nivel de actividad. Una dieta que tenga muchas calorías podría producir obesidad. Su ingesta de carbohidratos dependerá de las calorías necesarias y del control de la glucosa. El tamaño de las porciones es importante.
• Comer mucho de un alimento saludable puede aumentar el nivel de glucosa al igual que lo hacen los dulces.
• Revise cuidadosamente las etiquetas de los alimentos para saber si dicen “sugar-free” (sin azúcar) o “no added sugar” (sin azúcar agregada).
• Sin azúcar no significa que no tengan carbohidratos. Los carbohidratos de los alimentos tienen un mayor impacto en los niveles de glucosa.
• Incluya grasas saludables para el corazón en las comidas y refrigerios.
• Las grasas saludables para el corazón y no saturadas, como el aceite de oliva, aceite de canola, mantequilla de maní natural, aguacate, frutos secos y semillas no aumentarán el nivel de colesterol en la sangre ni de glucosa. Éstas podrían ayudar a controlar el aumento del nivel de glucosa después de las comidas.
• Siga las recomendaciones de su médico con respecto al consumo de alcohol.
• Las bebidas alcohólicas pueden afectar el control del nivel de glucosa, principalmente si usa ciertos medicamentos.
• Pregúntele a su médico sobre el consumo de alcohol.

¿Qué alimentos contienen carbohidratos?

Almidones 15 calorías

• 1 rebanada de pan
• ½ taza de pasta
• ½ a 1 taza de cereales
• 1 papa pequeña
• 1/3 taza de arroz

Frutas 15 calorías

• 1 fruta pequeña
• 1 taza de melón
• ¾ a 1 taza de bayas

Leche 12 calorías

• 1 taza de leche
• ¾ taza de yogurt sin sabor

Verduras 5 calorías

• ½ taza de verduras como
• Habichuelas
• Zanahorias
• Brócoli
• Tomates