Enchiladitas de mole poblano

Descubre está sencilla receta para gozar de una nueva alternativa para tu mesa.

Enchiladitas de mole poblano

Crédito:

¿De dónde salieron o cómo llegaron hasta nosotros? Es posible que las enchiladas hayan surgido con la tierra misma y sus herederos, eso no está escrito. Lo cierto es que son deliciosas y variadas y que ofrecen un delicioso gusto al paladar.

En México se elaboran con tortillas de maíz que se bañan en alguna salsa –picante o no- eso va en gustos, utilizando ciertas cantidades de chile para su preparación.

Las enchiladas pueden ir rellenas de carne, pollo o queso según las circunstancias, acompañaditas de crema de leche, cebolla fresca y lechuga, también según sea el caso y una alternativa excelente son las enchiladas de mole poblano.

Aquí están los ingredientes, para unas 3 o 4 tortillas.

• 1 pechuga cocida y deshebrada
• Mole
• Queso manchego
• Cebolla rebanada finamente
• Crema de leche

Cómo hacer Enchiladas de mole poblano:

En cada tortilla ponemos una porción de pollo, la enrollamos y la ponemos en un platón o refractario para hornear acomodadas una al lado de otra.
Una vez listas se bañan con el mole caliente y se meten al microondas solo a que gratine el queso. Saliendo de allí las rociamos con un poco de crema de leche y ya. ¡Están listas para servir!

Boletín de Noticias

Suscríbete a nuestros boletines de noticias


blog comments powered by Disqus

Telemundo Local da la bienvenida a una discusión amena y cortés mientras usted siga las Normas de Conducta establecidas en nuestros Términos de Servicio. Los comentarios no son evaluados previo a publicarse. Usted acepta que cualquier cosa que publica puede ser utilizada, junto con su nombre y foto de perfil, en conformidad con nuestra Política de Privacidad y la licencia que usted nos concede conforme a nuestros Términos de Servicio. Los comentarios no son monitoreados por lo que éste no constituye un medio para contactar la estación. Por favor, visite nuestra página de Contacto para obtener el email, dirección o número de teléfono si desea contactar la estación.

  • Video

    Se estrella nave espacial, un muerto

    La nave de turismo espacial de Virgin Galactic se encontraba en fase de pruebas cuando se produjo el accidente del cual se desconocen aún las causas.

    [AP]

    Hoy a las 4:27 PM

  • Video

    Familia optimista a dos años de Sandy

    Liz Gonzalez visita nuevamente el caso de una familia hispana que perdió su hogar por el paso del huracán Sandy. Dos años más tarde, Aun no han podido regresar a su hogar, pero están optimistas. Con la ayuda de Telemundo47 Responde están tomando pasos hacia delante.

    [Cristian 'Cris' DeMarco]

    Hoy a las 12:57 PM

  • Video

    La terrible confesión de Jennifer López

    La diva del Bronx hizo una triste revelación que dejó a todo el mundo atónito, pues uno nunca creería que estas cosas también le pasan a los famosos.

    [Carla Valero]

    Hoy a las 2:12 PM

  • Video

    Telemundo 47: Muy pronto, más noticias

    Tu noticiero Telemundo 47 estrena una nueva edición de noticias a las 5:30 desde este lunes, 3 de noviembre; así que, entérate primero.

    [TELEMUNDO 47 / JOSÉ ZABALA]

    Hoy a las 11:04 AM

  • Video

    Hay pistas de la muerte de 3 hermanos

    Este sería el tercer caso reciente de supuesto abuso y asesinato a manos de las fuerzas de seguridad mexicanas y el primero en que hay estadounidenses implicados.

    [AP]

    Hoy a las 11:41 AM