Homero Simpson levanta muy temprano a toda su familia ¿el motivo? Llegar a tiempo a la “tailgate party” que se organiza en el parking de un estadio durante un juego de fútbol americano. “El partido no significa nada”, dice Homero, el motivo de su entusiasmo se debe únicamente al bacanal que ocurre fuera del estadio. Esto sucede en el capítulo “Any given Sundance” de los Simpsons. Los tailgate parties son parte de la idiosincrasia norteamericana. Tan arraigados están en su cultura, que la popular familia animada les ha dedicado un capítulo. Seguramente todos, hemos presenciado, al menos una vez un festín de estos. Sus orígenes se remontan al deporte, cuando los fanáticos se reunían en el parking del estadio, ya sea durante el entretiempo o mientras se desarrollaba el match, a comer barbacoa o hot dogs y beber en el bául de sus carros ¿el ambiente? ¡festejo y fiesta! Como si otro partido se estuvise jugando afuera, pero en este los principales protagonistas son los fans, la comida y el alcohol. Estamos a pocos días del Superbowl y seguro se llevarán a cabo muchísimas tailgate parties ¿quieres organizar una? Ten en cuenta estas premisas, para que tu fiesta resulte fantástica: - ¡Es esencial que prestes atención a la salud! “Para evitar comida en mal estado, lleva suficiente hielo y refrigeración para los alimentos y las bebidas” afirman los expertos del Instituto para la Seguridad Alimentaria y la Salud del Instituto de Tecnología de Illinois. Además, las voces autorizadas recomiendan: Asegúrate que los refrigeradores estén limpios y libres de agua estancada, guarda las carnes por separado de las frutas y verduras crudas, sella cuidadosamente sándwiches y otras comidas preparadas, empaca los aderezos últimos y mantenlos en la cima de los otros alimentos en el refrigerador, ya que la mayonesa es ácida y ayuda a proteger los alimentos contra las bacterias y los virus, no lleves muchos más alimentos de los necesarios, utiliza desinfectantes para las manos, toallitas antibacteriales y guantes desechables para garantizar el manejo seguro de los alimentos crudos y refrigera los alimentos cocidos, estos no deben dejarse fuera por más de dos horas, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. - ¡Ponte los colores de la camiseta! Es importante mostrar apoyo a tu equipo, para esto, invita a tus amigos a contribuir a la causa. Algunos fanáticos, pintan sus caras con los colores del equipo o decoran sus coches con imanes, pegatinas y lonas enormes ¡No debes hacer el ridículo con el fin de apoyar a tu equipo! Solo basta con que los representes a tu manera y tu estilo, pero atrévete y usa tu imaginación. -Siéntete como en tu casa. Los verdaderos tailgaters "se sienten como en casa" cuando organizan la fiesta. Puedes recrear el living de tu hogar, llevando el sofá, banquetas y algunas mesas ¡Nadie querrá perderse tu agasajo donde abundan los amenities! -El menú principal. La comida es la parte más importante de la fiesta. Tu equipo puede estar perdiendo por 35 en el tercer cuarto, más nada va a importar si has llevado suministro de alimentos para satisfacer a la multitud. Los alimentos grillados son un must, puedes darle un twist de sabor y sorprender a todos preparando la noche anterior una salsa barbacoa con pimentón, azúcar morena y chile en polvo para añadir a tu pollo o cerdo. -Snacks ¡El complemento ideal para la comida! Los nachos son un gran aliado, procura llevar dips suficientes como guacamole, salsa picante y queso. Las alitas de pollo también son ideales ¡cuánto más picantes, mejor! -La bebida. La cerveza no puede faltar, más aún para mantener el cuerpo caliente durante los partidos de otoño e invierno. Eso sí, conoce previamente las políticas de seguridad de los estadios, es muy probable que no permitan utilizar recipientes de vidrio, o ítems peligrosos ¡Chequéalo antes! ¿Tienes más consejos para lograr una gran Tailgate party? ¡Cuéntanos!
